ماذا تعرفين عن عباد الشمس

هـ, 07:54 مساءً حرف العين ~




عباد الشمس Le Helianthe

جنس نبات من فصيلة المركبات الأنبوبية الزهر ..
ويعرف أيضاً باسم دوار الشمس
ومنه أنواع أشهرها :
عباد الشمس السنوي ،
طرنشول ( حشيشة العقرب )،
عباد الشمس العسقولي ،
الطرطوفة ،
القلقاس الرومي ،
وتفاح الأرض ، وغيرها ..
كان يعد مكاناً مقدساً عند الهنود ..
قيل : موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية،
وهو اليوم من المحصولات الهامة في روسيا ورومانيا والولايات المتحدة
وكندا والارجنتين .

وهذا النبات سريع النمو ، شديد التكاثف ، في أنواع كثيرة من التربة .



يستخرج من بذوره زيت في العصره الأولى على البارد بنسبة 20./.

يحتوي الزيت على حوامض ثقيلة غير مشبعة أكثر من 90./.،

فيها بروتين بنسبة 52./.

حوامض دسمة مشبعة بين 7 -9./.

فيتامينات وعناصر فسفورية وغلسرين ، وهذا مايجعله مفيداً في حالات
ارتفاع الكولسترول وتصلب الشرايين .

والمعدل المتوسط من تاوله هو 70 غرام قبل تناول وجبة المساء ،
ويعد زيته مرغوباً في الطعامبسبب عناصره المغذية الموجودة فيه بوفرة .

وبذور هذا النبات غذاء جيد للطبور والدواجن ،
وكسبه علف جيد للمواشي ،

يستعمل في صناعة الصابون البويا والورنيش وغيرها .

ماذا تعرفين عن عباد الشمس